Nací en Manizales, Colombia, una pequeña ciudad en la que desde chiquita disfruté cocinar y experimentar, en especial con cosas dulces. Allí, crecí viendo los programas de Paulina Abascal y Osvaldo Gross que me enamoraban con sus preparaciones.
Cuando tenía 13 años nos mudamos a Medellín, una ciudad que amo con todo mi corazón y donde mi amor por la cocina se hizo más grande. Me gradué del colegio y aunque decidí estudiar Comunicación Social, comencé a tomarme en serio el sueño de ser la mejor cocinera y pastelera. No había alguna Navidad o Día de la Madre, en el que no me aliara con alguna de mis primas para crear un producto dulce y venderlo a nuestra familia y amigos.
Actualmente vivo en Estados Unidos, un país que me ha encantado y que me permite disfrutar y descubrir una gran variedad de culturas, sabores y contrastes. Trabajar en New York City ha sido de las mejores experiencias que he tenido en mi vida, porque poder recorrer sus calles y ser catadora de restaurantes, pastelerías y heladerías en esta ciudad es algo que no cambiaría por nada.
Actualmente vivo en Estados Unidos, un país que me ha encantado y que me permite disfrutar y descubrir una gran variedad de culturas, sabores y contrastes. Trabajar en New York City ha sido de las mejores experiencias que he tenido en mi vida, porque poder recorrer sus calles y ser catadora de restaurantes, pastelerías y heladerías en esta ciudad es algo que no cambiaría por nada.
Hasta hoy, mi sueño no ha parado de materializarse, pues el poder haber hecho un diplomado en pastelería, repostería y chocolatería, haber tomado clases de panadería y haber participado en algunas clases recreacionales en el ICE aquí en NYC, ha sido solo el comienzo, pues deseo poder estudiar pronto pastelería y aprender miles de cosas que aún desconozco. Sé que así será!…Por ahora, seguiré cocinando y horneando miles de cosas creadas empíricamente para que Avril Kitchen siga creciendo y sea la materialización de mi amor por la cocina y la pastelería, y la forma de poder compartir y conectar contigo y con el mundo.
Si tienes alguna idea o pregunta que quieras compartir conmigo,
no dudes en escribirme a info@avrilkitchen.com